Menu Brunch FR

OPTIONS DE MENU

BRUNCH LÉGER – A + B avec 1 boisson 18€

BRUNCH – A+C avec 1 boisson 22€

BOTTOMLESS BRUNCH – A+ C avec le dessert du jour 30€

*BOTTOMLESS – Vin Maison, Champagne Espagnol, cocktails de champagne Espagnol ou boissons non alcooliques ILLIMITÉS pendant 2 heures.

A – ENTRÉES

SOUPE TOM YAM AU POULET
Nous utilisons notre pâte “Tom Yam” fait maison par le restaurant Botanico, pour préparer une soupe claire classique, chaude, épicée, et avec des champignons.

ROULEAU DE PRINTEMPS AUX LÉGUMES THAÏLANDAIS
Rempli de nouilles vermicelles, de champignons, de légumes râpés et d’herbes thaïlandaises, servi avec une sauce au piment doux.

SALADE DE CONCOMBRES
Concombre râpé et tomates cerises généreuses, parsemées de cacahuètes écrasées, dans une vinaigrette Orientale légère.

TOAST DE PORC THAÏLANDAIS FRIT ET TREMPÉ DANS L’ŒUF
Viande de porc finement hachée, mélangée à des herbes et des épices fraîches Thaïlandaises traditionnelles sur un toast, trempé dans un œuf frit et servi avec une sauce au piment doux.

B – PLATS LÉGERS

RIZ AU BOEUF ET AU PIMENT
Bœuf en dés sauté, basilic doux, piment et poivrons mélangés sur un lit de riz au jasmin et garni d’un œuf au plat épicé.

POULET SATAY ET RIZ AU JASMIN AVEC CONCOMBRE MARINÉ
Poulet mariné au cumin et à la coriandre sur un lit de riz au Jasmin et garni de concombre mariné, de sauce satay et d’une vinaigrette à l’oignon.

BOUILLON DE NOUILLES AU POULET ÉPICÉ
Tendre poitrine de poulet en dés, nouilles de riz épaisses et légumes chinois variés, le tout blanchi dans un bouillon clair et riche en épices.

SALADE THAI BOTANICO TERRE ET MER
Salade de haricots verts sucré, assaisonnée d’une riche vinaigrette au curry de noix de coco et garnie de crevettes royales et d’émincé de poulet.

TOFU PAD THAI
Tofu “caillé de soja” en dés mélangé avec un œuf, de la ciboulette et des noix croquantes, dans une sauce au tamarin maison.

C – PLATS DE RÉSISTANCE

(TOUS NOS PLATS SONT SERVIS AVEC DU RIZ FRIT AUX ŒUFS)

BOEUF MASSAMAN
Boeuf au curry, braisé lentement pendant 4 heures, avec des pommes de terre, des aubergines, des oignons et des noix de cajou.

POULET BAM TAM
Poulet à l’os grillé et badigeonné de miel, assaisonné avec une touche final, sucrée et tendre, puis arrosé d’une sauce au curry vert épicée.

TOFU GINGEMBRE ET AIL
Tofu “caillé de soja” frit, gingembre frais, champignons, et une généreuse quantité d’ail écrasé pour faire resplendir les arômes des légumes orientaux de ce plat typique.

POULET AU CURRY ROUGE
Morceaux de poulet accompagné d’une sauce crémeuse au curry rouge de force moyenne, agrémenté de légumes frais et croquants.

TRAVERS DE PORC “RIBS”
Notre préparation spéciale d’herbes et d’épices thaïlandaises est frotté à sec sur les côtes qui caramélisent lorsqu’elles sont cuites sur notre gril, servies avec une sauce thaïlandaise.

BOTANICO PHAD THAI
En utilisant tous les ingrédients traditionnels : cacahuètes, œuf et coriandre avec en plus des crevettes royales et des dés de poulet, le tout enveloppé dans un panier à omelette.

OPTIONS POUR LES BOISSONS

VIN – Rouge maison | Blanc maison | Rosé maison – 175ml

BIERE – Heineken

EAU | BOISSONS NON ALCOOLISÉES | VERRE DE CAVA (Champagne Espagnol)

BOTTOMLESS – boissons gazeuses | cava | vin maison | mimosa | Bellini | bière – à volonté pendant 2 heures

* UNE SEULE boisson peut être commandée et consommée à tout moment avec notre option de brunch BOTTOMLESS.

Nos plats peuvent contenir certains ingrédients ou des traces d’allergènes, si vous avez une allergie ou une intolérance alimentaire, veuillez consulter notre personnel, merci.

*IGIC not included